COOKIES

COOKIES

I miei figli adorano i cookies e me li chiedono di continuo, ed io adoro prepararli e contribuire al consumo.
Cosa sono i cookies? Sono biscotti con gocce di cioccolato, alti e croccanti. L’unico pericolo con questi gustosi biscotti è di esagerare veramente, perchè uno tira l’altro.

3 o 4 cookies fatti in casa credo siano meglio delle solite merendine confezionate per la scuola, anche se devo
nasconderli per farli arrivare alla mattina e comunque non li faccio spesso quanto vorrebbero i miei figli.

Questa è la ricetta dei miei cookies:

cookies biscotti

Ingredienti

  • 120g di burro
  • 70g di zucchero
  • 70g di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di miele
  • 200g di farina
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • 60g di nocciole tritate
  • 1 pizzico di sale
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1 cucchiaio di cacao
  • 200g di gocce di cioccolato


Preparazione dei cookies

Prima di tutto dobbiamo montare a crema il burro morbido con lo zucchero, poi si aggiungono il miele, il sale e le uova.

Mescolare la farina col cacao, la vaniglia e il bicarbonato con le gocce di cioccolato.

Unire i due composti e formare delle palline grosse come una noce, disporle in una teglia coperta di carta forno appiattendole leggermente e infornare a 180° per 10 minuti circa.

Attenzione che più saranno colorati e più risulteranno duri da mangiare,  quindi meglio sfornarli quando saranno appena colorati.

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mangiocongusto

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chiacchere su ricette, tavole imbandite, famiglia e feste

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